在信息化時(shí)代的浪潮中，消費(fèi)者的權(quán)益保護(hù)問題日益受到社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。每年的央視3·15晚會(huì)，都以其獨(dú)特的視角和深入的調(diào)查，揭示出眾多侵害消費(fèi)者權(quán)益的案例，引發(fā)了廣大消費(fèi)者的深思與警惕。下面匯總了8種歷年3·15晚會(huì)所曝光的食品安全事件，希望大家在日常生活中，多加注意。

接下來我們就一起來看看吧。

第一種：槽頭肉梅菜扣肉

近年來，預(yù)制菜銷售火爆，“梅菜扣肉”成“頂流”。安徽省阜陽(yáng)市是梅菜扣肉預(yù)制菜的主要產(chǎn)區(qū)之一。3·15晚會(huì)記者接到舉報(bào)，當(dāng)?shù)赜袀€(gè)別企業(yè)用未經(jīng)嚴(yán)格處理的槽頭肉制作梅菜扣肉預(yù)制菜。槽頭肉，是指豬頭與軀干連接部位的肉，由于槽頭肉上淋巴較多，在日常生活中也被稱為淋巴肉。因?yàn)楹写罅苛馨徒Y(jié)、脂肪瘤和甲狀腺，屬于豬肉中必須進(jìn)行嚴(yán)格“整修”的部分，是豬肉中公認(rèn)品質(zhì)差、價(jià)格低的部位。正常五花肉批發(fā)價(jià)格在一斤12元左右，而未經(jīng)嚴(yán)格處理的劣質(zhì)槽頭肉批發(fā)價(jià)一斤僅3元左右。記者對(duì)當(dāng)?shù)囟鄠€(gè)凍品市場(chǎng)進(jìn)行走訪，不少商戶向記者透露，用處理不干凈的劣質(zhì)槽頭肉替代五花肉做梅菜扣肉預(yù)制菜，早已是公開的秘密。

第二種：骨泥淀粉腸

淀粉腸是很多人都喜歡吃的一種食物，全國(guó)各地的路邊攤烤淀粉腸價(jià)格普遍在2-3元/根在批發(fā)市場(chǎng)淀粉腸價(jià)格大約0.5-0.6元/根工廠生產(chǎn)的成本價(jià)則更低在這樣的價(jià)格下淀粉腸里是否有肉？如果有肉的話，是什么肉？如果沒有肉的話淀粉腸的肉香味從何而來？河南一淀粉腸生產(chǎn)廠家工作人員透露，都是用的雞肉和雞骨泥，用鴨肉更便宜，大部分都是淀粉。而目前出售雞骨泥的多是經(jīng)營(yíng)寵物食品的商家，商家則表示：“骨泥不建議人吃，燒烤也不行?！?/span>

第三種：土坑酸菜

這個(gè)想必大家應(yīng)該還記得，隨著2022年央視3·15晚會(huì)的曝光，老壇酸菜變“足味酸菜”。只見工人們光著腳丫，肆無忌憚的踩在酸菜上，有的工人還叼著煙頭，對(duì)衛(wèi)生情況視而不見。酸菜被收回車間以后，隨意擺放在地上，也不進(jìn)行消毒，直接進(jìn)入生產(chǎn)線進(jìn)行分割包裝，防腐劑含量超標(biāo)幾十倍。根據(jù)記者調(diào)查，這家華容縣的“插旗菜業(yè)”采用雙標(biāo)的方式，出口的酸菜按照國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)制作，定期消毒，添加劑也從來不超標(biāo)；而銷往國(guó)內(nèi)的酸菜則采用“土坑”酸菜回收，與當(dāng)?shù)胤N植戶合作，也沒有消毒措施，光腳、拖鞋和香煙這只是曝光的一部分，真實(shí)情況慘不忍睹。

第四種：假鴨血

經(jīng)由于鴨子的血液量不如牛血、豬血多，導(dǎo)致鴨血的價(jià)格相對(duì)較高，市面上不免一些不法商家用豬血、牛血等制作“假鴨血”，這樣的“鴨血”口感和風(fēng)味上可能都沒那么好。此外，還有食品小作坊用雞血和人造血制作鴨血。而雞血一般用作飼料添加，很少用作食材，并且，雞血是一種性質(zhì)燥熱的食材，對(duì)于體質(zhì)屬于熱性的人來說，吃了雞血后會(huì)導(dǎo)致一些疾病高發(fā)且更加嚴(yán)重。由此可見，拿雞血來充當(dāng)鴨血，不僅是以次充好，更蘊(yùn)藏著食品安全風(fēng)險(xiǎn)。而且，血制品的保存期通常較短，有時(shí)為了延長(zhǎng)保質(zhì)期，讓鴨血看上去更“鮮嫩”，或者讓豬血、牛血的顏色接近鴨血，有些甚至還可能會(huì)加入甲醛、工業(yè)色素等。

第五種：木薯粉條

木薯冒充紅薯，然后制作成粉條，在央視3·15晚會(huì)上，禹州市某廠、禹州市某公司以及禹州市某工廠制作的“紅薯粉條和山藥粉條”被曝光了原料造假，這樣的粉條在當(dāng)?shù)乇环Q為“通貨”。

第六種：瘦肉精羊

在2021年的央視3·15晚會(huì)上，央視曝光了河北滄州青縣存在部分經(jīng)銷商販?zhǔn)凼萑饩蛉獾膯栴}，在記者暗中采訪的過程中，有飼料推銷員表示，加瘦肉精這種事“差不多有十年了”?！笆萑饩笔侵改軌虼龠M(jìn)瘦肉生長(zhǎng)的一類物質(zhì)，主要包括：鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等腎上腺素受體激動(dòng)劑，使用“瘦肉精”后會(huì)在動(dòng)物組織內(nèi)形成殘留，消費(fèi)者食用后直接危害人體健康。

第七種：香精香米

2023年3月15日，央視3·15晚會(huì)報(bào)道有安徽企業(yè)生產(chǎn)的“泰國(guó)香米”用的是本地稻子冒充泰國(guó)香米，其香味是用香精勾兌而來。安徽淮南市某科技有限公司、淮南市某公司、上海某香料有限公司這4家企業(yè)被曝光。

第八種：化妝雞蛋

2019年的央視3·15晚會(huì)卻曝光了一種“化妝”雞蛋——那些集中養(yǎng)殖生產(chǎn)的雞蛋，卻宣稱來自放養(yǎng)土雞。以土雞蛋的名字、土雞蛋的價(jià)格賣，實(shí)際上卻是普通的雞蛋化妝而成，導(dǎo)致消費(fèi)者吃虧上當(dāng)。雞蛋黃的顏色來自飼料中的色素，通常用玉米喂出來的雞蛋顏色是淡黃色，用小麥、大米喂出來的雞蛋是很淺的黃色。如果是散養(yǎng)雞，吃的是草和蟲，會(huì)積累較多葉黃素等色素，導(dǎo)致雞蛋深黃或偏紅。為了調(diào)節(jié)蛋黃顏色，飼料里面可以人為添加很多種東西。比如天然的胡蘿卜素、萬壽菊粉、海藻粉、辣椒粉等，人工合成的比如新聞曝光的斑蝥黃（又叫角黃素）。