夏天到了，餐飲服務單位和飲品店制售的果蔬汁、奶茶等自制飲品深受消費者的喜愛。為確保飲食安全，衢州市市場監(jiān)管局向廣大消費者發(fā)布夏季自制飲料的食品安全消費提示：購買自制飲品時， 建議消費者選擇證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生良好，食材擺放、貯存、操作過程規(guī)范的場所。通過外賣平臺購買的，建議選擇信息公示齊全、“陽光視頻”能正常播放、消費者評價相對較高的商家，收貨時注意查看外賣封簽是否完整。夏季氣溫高，容易引起微生物快速繁殖，購買自制飲品從制作完成到飲用不超過2個小時，這樣既能保證較好的口感，也能減少微生物繁殖可能帶來的食品安全風險。若飲料風味，外觀口感等異常時，應立刻停止飲用。購買時查看杯身、杯蓋等包裝材料是否有霉點等異?，F(xiàn)象。選購“竹筒奶茶”時，要注意觀察竹筒是否直接接觸飲料，盡量選擇竹筒中套有塑料杯，飲用時不會接觸到竹筒的產品。現(xiàn)制飲料添加珍珠、芋圓等輔料時，要慢飲淺吸，避免吸入氣管導致窒息，小朋友要在大人的看護下安全飲用。過敏人群要注意產品是否含有致敏原，可提前向門店詢問確認?？Х纫蚝枯^高的自制飲品，兒童、孕婦、高血壓或心臟病患者等特殊人群應避免過量飲用。消費者購買飲品要保留好購物小票、杯貼等含有產品、門店信息的憑證，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題，您可撥打12345投訴舉報。為加強自制飲品行業(yè)的有效監(jiān)管，切實保障市民群眾“舌尖上的安全”，柯城區(qū)市場監(jiān)管局開展夏日自制飲品食品安全專項檢查。
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