新鮮直達，食材配送，讓您的餐桌更添色彩!

　　我們的食材都是經(jīng)過嚴格篩選，從源頭保障品質(zhì)。新鮮、綠色、健康，是我們對每一位客戶的承諾，我們會把好每一件產(chǎn)品的質(zhì)量關(guān)、服務(wù)關(guān)。食材配送種類齊全，主要包括四大類：鮮活水產(chǎn)、鮮肉、凍貨;瓜果、蔬菜;米、面、糧油;干調(diào)、雜糧、蛋奶。

　　1. 鮮活水產(chǎn)、鮮肉、凍貨

　　水產(chǎn)品、畜肉、禽肉是人類食物重要的食物資源，為人體提供多種必須營養(yǎng)物質(zhì)，構(gòu)成人體組織、提高免疫力，是蛋白質(zhì)、無機鹽和維生素的良好來源，深受人們喜歡。

　　1) 在采購食材時，鮮凍水產(chǎn)品符合現(xiàn)行食材國家安全標(biāo)準(zhǔn)，水產(chǎn)品鮮品要求個體完整、體表衛(wèi)生潔凈無傷痕、如魚產(chǎn)品眼球飽滿、鰓絲清晰鮮紅、粘液透明有光澤。

　　2) 鮮肉類采購時，安全、有機、綠色是所遵循的最基本的原則，同時應(yīng)符合《豬肉等級規(guī)格》規(guī)定，嚴禁使用來源不明、腐爛、變質(zhì)、感官異常、未按規(guī)定進行檢疫或檢驗檢疫不合格的禽、畜肉。新鮮和健康的肉，瘦肉部分顏色呈鮮紅色，顏色為紅色或者粉紅且無異味，檢驗檢疫合格票和肉品品質(zhì)檢驗合格票隨貨同行，貨票一致。

　　3) 凍貨符合食品安全法規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，如出現(xiàn)肉制品風(fēng)干、變色之凍品拒絕收貨。如冰鮮蝦：無異味、腔內(nèi)無雜物;有固有顏色、不發(fā)白或發(fā)紅;頭胸甲與軀干連接緊密，無斷頭現(xiàn)象;蝦身清潔無污物。

　　2. 瓜果、蔬菜

　　蔬菜水果是平衡膳食的重要組成部分，蔬果中還富含有機酸和芳香物質(zhì)等，能夠增進食欲、幫助消化，可謂是大自然的饋贈。蔬菜類主要包括根莖類、葉菜類、花果類;瓜果主要包括：蘋果、橙子、香蕉、櫻桃等。

                                                    

　　蔬菜采購標(biāo)準(zhǔn)：

　　1) 根莖類：無蟲咬、發(fā)芽、腐爛現(xiàn)象、外形飽滿、形態(tài)一致(如土豆、紅薯)。

　　2) 葉菜類：無明顯浸水現(xiàn)象、根、莖、葉新鮮、無發(fā)黃、無蟲蛀現(xiàn)象。

　　3) 花果類：無腐爛、無蟲蛀、色澤新鮮、外形飽滿(如西蘭花、菜花)。

　　水果采購標(biāo)準(zhǔn)：

　　1) 符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對農(nóng)藥殘留的要求;

　　2) 果實外觀整齊，無明顯外傷、破損、腐爛等現(xiàn)象;

　　3) 果皮光滑、顏色鮮艷、無色素和斑點;

　　4) 果實大小均勻一致，無明顯變形和凹陷。

　　3.米、面、糧油

　　米、面、油采購保證原材料的質(zhì)量，符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，不含任何有害物質(zhì)，并提供產(chǎn)品檢測報告，證明其產(chǎn)品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

　　1) 米：米粒飽滿、顆粒無發(fā)霉情況，無其他雜質(zhì)、碎米等，符合國家標(biāo)準(zhǔn)，每一批大米都有質(zhì)檢報告。

　　2) 面：面粉含水量在12%-13%之間，顏色正常，每一批都帶有質(zhì)檢報告。

　　3) 油：無酸敗、焦糊及其他異味，色澤透明均勻，不含異物，每一批都含有質(zhì)檢報告。

　　4. 干調(diào)、雜糧、蛋奶

　　1) 干調(diào)雜糧：形態(tài)、氣味、顏色正常、無蟲體及夾雜物，新鮮無腐爛、無發(fā)霉、發(fā)潮等現(xiàn)象，近期生產(chǎn)，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有正規(guī)生產(chǎn)廠家及注冊商標(biāo)、衛(wèi)生許可證號、出廠日期、規(guī)格批號等，符合食品安全追溯制度相關(guān)規(guī)定。

　　2) 雞蛋：蛋殼堅固無裂紋，蛋體清潔無斑點、無糞便、無血跡、無污染。打開后蛋黃膜不破裂并帶韌性，蛋白不渾濁。

　　3) 牛奶：口味醇正，液體無無懸浮物，正規(guī)廠家、近期生產(chǎn)，外包裝商標(biāo)、衛(wèi)生許可證號、出廠日期、規(guī)格批號等符合相關(guān)規(guī)定。