春季飲食指南
春季氣溫多變、不穩(wěn)定,這個時期的飲食起居都要做合理的調(diào)整,在飲食方面總結(jié)為三宜三忌。春季天氣轉(zhuǎn)暖,人體水分大量流失,天氣又陰晴不定,不能保持人體新陳代謝的平衡和穩(wěn)定。
春季飲食營養(yǎng)需均衡
春季是人體能量消耗比較快的階段,這個階段對于蛋白質(zhì)、糖類、碳水化合物、維生素等需求都比較大,因此飲食方面需要合理安排,以均衡飲食為主、除了吃主食雜糧以外,還可以增加一些豆制品。
2.春季飲食宜蔬菜多樣
蔬菜一直被公認(rèn)為養(yǎng)生的菜,蔬菜沒有脂肪含量、沒有肉類中寄生蟲、細(xì)菌等等,蔬菜還含有大量的維生素和微量元素,是人體不可多得的營養(yǎng)補(bǔ)給品,所以“多吃菜少吃肉”是有一定道理的。
3.春季飲食要清淡
飲食之道一個重要的方面就是清淡,清淡的食物容易消化,人體更容易吸收其中的營養(yǎng)。春季人們常常會感覺皮膚干燥、口舌干燥、火氣旺等,這個時候就更加調(diào)整飲食規(guī)律,以清淡為主,太油膩、辛辣的食物只會加重春季上火的狀況,也會影響營養(yǎng)的吸收。此時飲食需要以清淡、多水為主,重油重鹽會加深人體火氣旺盛,身體陰陽失衡。
4. 春季忌生冷食物
春季相比較冬季來說,氣溫回升,漸漸變暖,但是由于冬季的寒氣未完全消失,如果吃一些生冷的食物容易引起腸胃不適的情況。同時春季人體免疫力整體下降,生冷的東西比較刺激腸胃,對人體百害而無一利。
5. 春季不宜辛辣食物
由于冬季寒冷,在冬季可能食用一些辣味食物較多,以求御寒。但開春后氣溫回升,吃辛辣的食物容易造成人體內(nèi)火旺盛,從而導(dǎo)致便秘、口舌生瘡等,因此春季不宜辛辣食物,至少不能常吃。
6. 春季飲食需要注意油膩食物
冬補(bǔ)春養(yǎng),冬季吃一些熱量高,較油膩的食物基本沒什么問題,但是若在春季仍保持了冬季的飲食習(xí)慣,這是不利于人體健康的,油膩的食物含有大量的動物脂肪,人體腸胃消化吸收較難,不符合春養(yǎng)的道理。
總體來說,要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,進(jìn)餐要科學(xué),使胃保持有規(guī)律的活動。